姜葱花甲面
老公很喜欢吃海鲜,但外面的花甲沙多,很多死的,主要是不干净。所以在家亲自下厨~
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步骤1/5
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买回来的花甲用盐水泡一小时
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步骤2/5
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热干面用开水烫一下
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步骤3/5
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泡好的花甲用开水煮出白色泡面,捞出用冷水冲洗,除沙的好办法。
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步骤4/5
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准备好的作料,放入锅中炒香在放入花甲,倒入调好的作料,翻炒。
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最后一步
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出锅前准备生粉,炒到汤汁稠汤后,加入用热水烫好的热干面,即可。
花椒过油捞出,起锅一定要用生粉稠汁。花甲必须用热水戳水后,再用冷水冲洗干净下锅爆炒。
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发布于 2017-03-28
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