番茄煮鱼
没啥好说的，好吃~
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步骤1/12
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鱼处理干净后用姜和料酒腌制十五分钟去腥。我买的冰冻鱼，是海鱼。有咸味
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步骤2/12
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不粘锅烧热放油
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步骤3/12
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鱼放进去中火煎至底部焦黄
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步骤4/12
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翻面
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步骤5/12
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淋一勺自制辣酱，没有也可以用辣椒面，或者不吃辣也可以不放
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步骤6/12
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去皮后的番茄碎放进去，淋两勺生抽，半勺糖，一点点盐。如果你是用的淡水鱼依据世纪情况加盐
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步骤7/12
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加水没过鱼身
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步骤8/12
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大火煮
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步骤9/12
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煮至汤汁收的差不多放进去柠檬片。柠檬有去腥的作用，鱼吃起来也会很清新
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步骤10/12
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收汁后基本就是这样
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步骤11/12
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直接连锅端上桌哦~~ 再也不用担心装盘把鱼弄碎了！！！
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最后一步
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真的很好吃，酸甜带辣家里有小孩可以不加辣椒，大家一起吃。汤汁拌饭更是一绝
番茄只需用热水烫一下就可以轻松去皮了~
要切碎一点，一定要煮烂煮到看不见番茄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-28
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