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虎皮鹌鹑蛋排骨的做法

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虎皮鹌鹑蛋排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 400克

、

鹌鹑蛋 400克

、

葱姜蒜少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

茴香八角少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鹌鹑蛋放水里洗下，挑去浮起来的。
步骤2/9 点击查看大图
水开后煮3分钟，捞起用冷水浸，方便剥壳。
步骤3/9 点击查看大图
沥干后放入油里炸，热锅温油，中火炸成金黄色。
步骤4/9 点击查看大图
虎皮蛋
步骤5/9 点击查看大图
肋排出水
步骤6/9 点击查看大图
肋排出完水沥干，锅里放葱姜蒜爆香，放入排骨，炒至边角金黄
步骤7/9 点击查看大图
加入之前做好的虎皮蛋
步骤8/9 点击查看大图
加入水，生抽，老抽，八角，茴香，糖，水没过食材
最后一步点击查看大图
收汁出锅撒葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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