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李氏香螺的做法

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李氏香螺

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喜欢大香螺，Q弹爽滑，下饭酌酒必备爽菜！

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香螺一斤半

、

胡萝卜片少半小碗

、

葱姜蒜八角朝天椒少许

、

耗油一羹匙

、

郫县豆瓣一羹匙

、

天津蒜蓉一羹匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
泡水一小时
步骤2/9 点击查看大图
大不
步骤3/9 点击查看大图
冷水下锅。水开一分钟捞出，抠出，冷水洗净，去尾切片，备用
步骤4/9 点击查看大图
切片后
步骤5/9 点击查看大图
底油炒郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤6/9 点击查看大图
所有配料放里，中火超香
步骤7/9 点击查看大图
耗油和蒜蓉辣酱放里加一勺水，放盐鸡精，
步骤8/9 点击查看大图
汁稠后，改大火，放香螺片，颠勺，出锅，装盘
最后一步点击查看大图
吃吧，

小贴士

千万焯水要时间短，爆炒的时间短，要不很硬，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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