干煸豆角
家常菜，美味下饭方便
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步骤1/7
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准备好豆角，肉末，蒜末，郫县豆瓣酱
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步骤2/7
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豆角放掉水大约6分钟捞出放冷水里冲两遍
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步骤3/7
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把豆角切成1㎝左右的小段放碗里备用
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步骤4/7
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小火爆香蒜末
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步骤5/7
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倒入肉末快速翻炒一会后，倒一点酱油，继续炒，炒到肉末发红
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步骤6/7
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倒入豆角大火迅速翻炒30秒
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最后一步
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倒入一小勺红油豆瓣酱，炒至收汁。如果嫌不咸可以加点盐。出锅即可。
肉末一定多炒一会，才入味，可以提前用盐和老抽腌一下肉末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-30
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