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煎山药的做法

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煎山药

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深夜食堂里的一个小吃。自己做了几次，觉得特别好吃，分享给大家

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山药半根

、

植物油适量

、

白糖适量

、

白芝麻少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
脆山药削皮，切厚片，山药削皮之前洗干净，削皮后不要再清洗，山药本身的粘液煎出来甜甜的
步骤2/4 点击查看大图
平底锅里放少量的油，中小火慢慢煎，煎到表面微黄翻面煎就好，两面都煎到微黄就好
步骤3/4 点击查看大图
不要煎过了，这样热热的吃还有些脆脆的。
最后一步点击查看大图
盛出后撒一点点白糖一点白芝麻。趁热吃很好吃。是一种温暖的味道。山药的粘液煎出来是一点焦糖的味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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