最香这碗卤肉饭
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步骤1/10
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所需食材:猪肉一斤(肥瘦随意),姜五片、八角三个、五香粉一小勺、葱一小段,香菇两朵,老抽两勺生抽五勺,鸡蛋几个。
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步骤2/10
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猪肉香菇切成一厘米左右小块。
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步骤3/10
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锅里少许油烧热炒香葱姜八角香菇。
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步骤4/10
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下肉丁炒变色。
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步骤5/10
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另外一锅水煮熟鸡蛋。
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步骤6/10
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加进酱油。
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步骤7/10
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炒三分钟,炒出酱油的醇香。
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步骤8/10
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加半锅水和煮熟去皮的鸡蛋,大火烧开后转小火炖煮半小时,再转大火收汤。
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步骤9/10
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绿叶菜烫熟,卤好的鸡蛋切开,盛上一碗热米饭,浇上软糯的卤肉。
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最后一步
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趁热开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
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