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巧克力芝士蛋糕的做法

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巧克力芝士蛋糕

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你的盆友不想和你说话，并扔来一个巧克力芝士炸弹～

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 120g

、

100％黑巧克力 30g

、

白砂糖 30g

、

全蛋液 25g

、

牛奶 20克

、

淡奶油 25克

、

奥利奥（去夹心） 75克

、

可可粉 5克

、

糖粉 5克

、

黄油 35克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
奥利奥饼干碎，可可粉，糖粉混合均匀。
步骤2/7 点击查看大图
加入融化的黄油，拌匀倒入6寸圆模并压实。送去冰箱冷藏。
步骤3/7 点击查看大图
淡奶油和牛奶加热至温，加入巧克力，利用余温融化成巧克力液备用。
步骤4/7 点击查看大图
奶油奶酪室温软化，加糖搅打至顺滑。分两次加入蛋液，每次都要拌匀再加下一次。
步骤5/7 点击查看大图
加入巧克力液拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
拿出冰箱里的模具，倒入巧克力奶酪糊。送去预热好的烤箱，180度烤25分钟。
最后一步点击查看大图
烤好后在烤箱里焖10分钟，送入冰箱冷藏至少4小时。装饰切块食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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