热狗面包
热狗”这个名称刚听到会觉得有些古怪,它是由英语hot dog直译而来的,就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热就可以直接吃了。热狗在美国算是最普通的一种食品,一年之中所消耗掉的热狗至少有一百多亿条,想想这个数字也蛮惊人的。现在让我们来看看热狗的做法。
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步骤1/11
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除了软黄油其他原料一起揉成(打成团
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步骤2/11
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面团揉(打)至5成时加软黄油继续揉(打)
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步骤3/11
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面团揉(打)至能拉出薄膜状取出
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步骤4/11
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分成5个小面团,盖上保鲜膜进行第一次发酵
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步骤5/11
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发酵好取一个面团擀成长舌头形
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步骤6/11
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由上往下卷下来搓成适合的长度
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步骤7/11
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整好型的放模具里,放烤箱(不开火或有低余温)里关上门进行第二次发酵
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步骤8/11
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发酵好取出刷上蛋液
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步骤9/11
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撒上芝麻,放烤箱烤,上下火180度烤15分钟左右(时间仅供参考)
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步骤10/11
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烤好等等稍微冷凉点用刀中间切开,放一片生菜,放一根火腿肠,再挤点沙拉酱即可
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
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