简单易做超美味的肉松薄饼
很简单的簿饼做法,晚上把面做好放冰箱冷藏松弛,第二天早上再来包肉松烙制,简单美味呀。
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步骤1/12
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将面粉、水、盐和糖混在一起拌匀成团,放冰箱冷藏醒发一晚(如果是现做,最少要醒发一个小时)
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步骤2/12
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将面团取出,分割成约30克一个的小面团。
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步骤3/12
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在面团的底部和顶部用手抹一点油,用手按扁
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步骤4/12
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用擀面杖将面团擀开,擀成很薄透明的面皮。
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步骤5/12
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在面皮上涂上沙拉酱(如果是纯肉松的,就在上面抹一层油,再抹上盐)
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步骤6/12
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将肉松均匀的铺在面皮上。
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步骤7/12
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从面皮的下面开始将面皮往上卷起,卷成条状
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步骤8/12
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再将条状从右到左盘起来。
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步骤9/12
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将收口处压在底部,依次将所有的面团做好。
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步骤10/12
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再将卷起的面团用擀面杖轻轻的擀开。
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步骤11/12
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将平底锅大火加热(无需放油),转中小火,将饼放进锅里。
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最后一步
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烙至两面金黄即可。
这个薄饼中间的酱料你也可以改成芝麻酱、辣椒酱等等。当然也可以换榴莲的,不过榴莲不能抹太多,太多了面会湿软,不好擀开,可以卷起后松弛10分钟直接用手按扁后烙就行了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
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