烤黔鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
黔鱼洗干净 在鱼身上划几刀 放入少许盐 料酒 胡椒面 腌两小时
-
步骤2/5
点击查看大图
所有材料切碎(折耳根 芹菜 香菜 葱 姜 小米辣 郫县豆瓣剁碎)
-
步骤3/5
点击查看大图
锅烧热 倒油 放入郫县豆瓣炒出红油 烧制一两分钟 倒入切好的辅料(折耳根 香菜 葱 姜 小米辣 芹菜)翻炒几分钟 加入耗油 生抽 盐少许 加水 烧制几分钟左右 汤汁收了一半时关火
-
步骤4/5
点击查看大图
鱼要先在烤箱烤15分钟 烤箱火力不同 温度200左右 取出
-
最后一步
点击查看大图
把炒过的材料放在鱼上在烤制40分钟左右取出 加入煮过的年糕 方便面 在进烤箱烤5分钟就可以出炉了 旁边还有自制的手工鱼丸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
烤黔鱼的其他做法
烤黔鱼的相关分类
烤黔鱼的相关推荐
-
黄豆苦瓜汤~清热去火
2591276人看过 -
抹茶双色桂花糕,集合了抹茶茶香和糕点清香、桂花甜蜜于一体的特
5937人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#鱼
139617人看过 -
裹满土豆沙的大盘鸡拌面~可太香了
4912198人看过 -
清热去火,原汁美味蒜蓉粉丝
107751人看过 -
蔬菜沙拉
6287357人看过 -
爆浆蓝莓蛋糕
237770人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#鱼
145723人看过 -
零失败油炸花生米,酥香嘎嘣脆,做法巨简单
160117人看过 -
超简单火腿肠披萨
9648人看过 -
红烧排骨—(高压锅版)
536585人看过 -
百年糕点桂花糕 - 传统的经典
492575人看过