鱼香鹌鹑蛋
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步骤1/6
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煮好的鹌鹑蛋剥皮备用
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步骤2/6
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锅中放少许油放入剥好的鹌鹑蛋（鹌鹑蛋不吸油 油要少放 这样不容易溅油）
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步骤3/6
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煎至鹌鹑蛋表面焦黄成出备用
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步骤4/6
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锅中少许油加入蒜末 郫县豆瓣酱翻炒 炒出红油加入少许温水（煎蛋的油就可以 不用再另外放油了）
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步骤5/6
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水开后放入刚刚煎好的鹌鹑蛋煮两三分钟
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最后一步
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出锅前加入调好的水淀粉 收汁 淋上香油 出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-31
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