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炒榨菜的做法

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炒榨菜

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食材清单加入采购清单

榨菜（抱儿菜做的） 250g

、

二荆条辣椒 1个

、

干红辣椒 2个

、

姜 1片

、

花椒 8粒

、

蒜 2瓣

、

蒜苗 1根

、

白糖少许

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
刚出坛的儿菜做的榨菜
步骤2/8 点击查看大图
切碎，在热水中揉搓淘洗一遍，以去掉一些盐味
步骤3/8 点击查看大图
挤干水分
步骤4/8 点击查看大图
二荆条辣椒，干红辣椒，蒜苗，切节，蒜切片，姜切粒，花椒备齐
步骤5/8 点击查看大图
净炒锅下油烧热，下二荆条辣椒，干红辣椒，花椒，煸香
步骤6/8 点击查看大图
下蒜，姜，蒜苗，炒出味
步骤7/8 点击查看大图
下挤干水的榨菜，翻炒3分钟，加入鸡精炒匀
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起锅装盘即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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