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一键式酸奶吐司

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铧发妈

美的面包机版/一键式酸奶吐司
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高粉 200g
、
低粉 50g
、
浓稠型酸奶130g＋鸡蛋1个
、
注意：或直接液体浓稠型酸奶 200g
、
糖 40g
、
盐 2g
、
黄油 20g
、
奶粉 10g
、
酵母 3g
烹饪步骤
小贴士

1、不同面粉吸水性不同，在前18分钟揉的时候可以观察面团的干湿程度，酌情加水或面粉。 2、黄油一定要在面团已经揉了18分钟之后再加入，有利于面粉起筋。刚加入黄油的时候里面会很油很稀，不用加面粉，一会儿就揉进去了。 3、揉面的过程中内部温度比较高，可能会影响起筋，所以可以全程开着面包机盖子揉面。 4、如果要切片食用，推荐用锯齿的面包刀切，因为面包很软，普通的刀不容易切平整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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