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木耳罗卜丝肉包子的做法

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木耳罗卜丝肉包子

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我是学生煎包子，结果变成了蒸包子。

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低筋面粉 1000克

、

瘦肉 250克

、

木耳 50克

、

白罗卜 4斤

、

酵母 5克

、

白砂糖 25克

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

食油适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
罗卜洗干净
步骤2/19 点击查看大图
刨成丝，然后用盐腌制半个小时
步骤3/19 点击查看大图
罗卜丝腌制好了，用纱布抓干水份
步骤4/19 点击查看大图
木耳先泡浸，然后洗干净切粒待用
步骤5/19 点击查看大图
瘦肉洗干净切小小粒，用盐，生粉，白糖，油腌制十五分钟
步骤6/19 点击查看大图
上图是己爆炒好的肉，木耳，罗卜丝，这样味道香一点
步骤7/19 点击查看大图
低筋面粉
步骤8/19 点击查看大图
酵母
步骤9/19 点击查看大图
用小半碗温开水，把酵母5克到入温水中，加25克白糖顺时针调均匀
步骤10/19 点击查看大图
用一个盘子装面粉
步骤11/19 点击查看大图
把酵母到进去再加适量的水慢慢揉面团
步骤12/19 点击查看大图
揉成上图，记住放一点油哦，这样就不粘手
步骤13/19 点击查看大图
装在盘子上盖一条毛巾或保鲜膜，发酵两小时
步骤14/19 点击查看大图
把面团揉成長条，然后用刀切成上图
步骤15/19 点击查看大图
压扁
步骤16/19 点击查看大图
放罗卜丝等馅
步骤17/19 点击查看大图
按顺序收口，如上图
步骤18/19 点击查看大图
把包子包好后，再发酵15分钟
最后一步点击查看大图
烧开水蒸15分钟就行啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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