褐麦粉水煎花卷
褐麦粉含有一定的麦麸,适合三高和亚健康人群,吃起来非常健康。 别以为面食花卷都得是蒸的,水煎方法更好吃呢。 一家人都喜欢吃水煎花卷,葱香味煎过后味道更诱人,比蒸的还省时,好吃的主食动起来
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步骤1/20
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用温水融化酵母
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步骤2/20
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把酵母水缓缓倒入褐面粉中,一边倒一边搅拌
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步骤3/20
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先搅拌成絮状
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步骤4/20
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在揉成光滑的面团
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步骤5/20
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发酵2.5倍大
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步骤6/20
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发好的面团取出揉匀
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步骤7/20
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香葱切碎
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步骤8/20
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把面团擀成大饼状,涂上一层油,撒上一点盐,在撒上葱花
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步骤9/20
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卷起
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步骤10/20
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分成2厘米宽的小段
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步骤11/20
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两个一组,拉长
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步骤12/20
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两头上下反方向旋扭
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步骤13/20
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在把两头相接捏在一起
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步骤14/20
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让它站起来就行喽,都做好,饧发10分钟
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步骤15/20
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平底勺涂上一层油,摆入做好的花卷,小火煎
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步骤16/20
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煎到花卷底部微焦
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步骤17/20
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放入开水,水量到花卷的2/3处,盖好过,小火,大约10分钟
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步骤18/20
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水煎干,在小火煎去表面水分,表皮微干就可以取出享用
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步骤19/20
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美味
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最后一步
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成品
可以根据自己的手法做花卷哦,想怎么拧就怎么拧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-01
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