蒜苔炒肉
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步骤1/5
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精瘦肉切丝,放入料酒,蚝油,老抽,盐,黑胡椒,生粉腌制。
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步骤2/5
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锅中入橄榄油,油热后放入干辣椒,葱姜蒜,倒入腌好的肉煸炒,翻炒至变色,盛出备用。
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步骤3/5
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锅中倒油,油热后入蒜苔翻炒5分钟,倒入少许老抽,糖,翻炒片刻。
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步骤4/5
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放入备好的肉,翻炒,入生抽,入少许盐,翻炒,最后入鸡精少许。
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最后一步
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待蒜苔切面圆润后即可盛盘,
腌肉时放黑胡椒去腥,提口感,属个人喜好。
方法步骤综合了网友的做法,结合自己的做法试验出来自己觉得口感最好的,不一定合适别的朋友。根据个人爱好加减调料吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-01
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