黄焖鸡
懒得下楼买菜,发现家里有土豆,冻鸡腿,辣子和干香菇。所以临时决定按照小店的味道尝试一下。不过封面照片忘记照了,因为味道太好,全吃光了,哈哈
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步骤1/7
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辣椒切块,姜切三片,三瓣蒜。
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步骤2/7
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干香菇提前泡发,香菇水留下,一会还有用。土豆切滚刀块。
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步骤3/7
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鸡腿去骨切块,我今天切的有点小,应该再大点吃好。
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步骤4/7
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先把辣椒煸炒一下乘出。
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步骤5/7
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另起锅,下干辣椒和姜蒜八角煸炒后放鸡肉煸炒两下放料酒,煸炒几下放土豆和香菇继续煸炒几下放生抽老抽后放入香菇水。最后放入一小块冰糖。
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步骤6/7
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煮开后把浮沫捞出,小火煮十分钟放盐,在煮五分钟。
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最后一步
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最后放入刚炒好的辣椒收下汁,挑出姜蒜和大料,就畅快的吃吧!
调完汤汁后尝一下符合自己口感就行!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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