酸汤肥牛
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味型:咸鲜。酸、鲜可口,开胃健脾。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将肥牛去血水
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步骤2/4
黄豆芽过水煮熟打底
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步骤3/4
野山椒、大蒜、灯笼椒、辣酱翻炒,加入高汤烧开
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最后一步
然后将抄过水的肥牛放入高汤煮熟起锅,加入少许白醋即可
小贴士
1、该菜切不可放酱油生抽等,致使乱了颜色
2、没有白醋,也可用野山椒汤来提味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-25
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