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荠菜藜麦鲜虾饭团的做法

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荠菜藜麦鲜虾饭团

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2017.4.2 芳菲人间四月天，荠菜大概要算作第一美味了。且不说它味道如何的鲜美诱人，但凭那一抹天赐的鲜绿便足以惊艳了你的双眼。今天作了这个藜麦荠菜鲜虾饭团，清明踏青，就用它作便当吧。

食材清单加入采购清单

糯米 3杯

、

藜麦 1/2杯

、

荠菜 250g

、

鲜虾 500g

、

辣根随意

、

酱油随意

、

寿司醋随意

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
藜麦要提前三至四小时浸泡，直到泡出小芽芽，糯米提前30分钟浸泡后与藜麦一同放入电饭锅煮成藜麦糯米饭
步骤2/9 点击查看大图
荠菜摘净洗净，焯水，捞出后冲凉浸泡
步骤3/9 点击查看大图
荠菜攥干多余的水，切末
步骤4/9 点击查看大图
将荠菜末放入煮好的糯米饭中，撒少许盐拌匀
步骤5/9 点击查看大图
鲜虾蒸熟去壳，用辣根寿司醋海鲜酱油调汁儿，将调好的汁儿淋到鲜虾上面
步骤6/9 点击查看大图
取一块保鲜膜，放入一大勺拌好的糯米饭，用手整理成圆饼状
步骤7/9 点击查看大图
上面放两只鲜虾
步骤8/9 点击查看大图
淋起保鲜膜的四角，用双手整理成团
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打开保鲜膜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-02

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