蒜椒鱼头
因自己不会吃辣,所以改变成蒜蓉一点点辣椒。
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步骤1/6
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鱼头洗净,用盐腌制半小时,
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步骤2/6
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准备配料切细,备用。
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步骤3/6
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腌好的鱼用水清洗一遍,去掉水份,表皮扑点生粉,下油锅不会粘锅,鱼头二面稍稍煎下就可,摆放盘中。
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步骤4/6
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留锅底油放入配好的料扁香,放入生抽,酒,糖,按个人喜好,可放很多种配料的,
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步骤5/6
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炒香倒入鱼头上面,蒸锅炒开水放入。蒸8分钟就可以出锅。
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最后一步
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在放入香菜葱,用少许花椒热油扑一下,好香。开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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