是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜椒鱼头的做法

点击查看大图

蒜椒鱼头

浏览 7.3万 · 收藏 370

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因自己不会吃辣，所以改变成蒜蓉一点点辣椒。

食材清单加入采购清单

鲢鱼头一个

、

辣椒二三个

、

姜沫，白糖 10g

、

料酒少许

、

葱，香菜。少许

、

花生油 30g

、

大蒜头一颗

、

三层肉 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼头洗净，用盐腌制半小时，
步骤2/6 点击查看大图
准备配料切细，备用。
步骤3/6 点击查看大图
腌好的鱼用水清洗一遍，去掉水份，表皮扑点生粉，下油锅不会粘锅，鱼头二面稍稍煎下就可，摆放盘中。
步骤4/6 点击查看大图
留锅底油放入配好的料扁香，放入生抽，酒，糖，按个人喜好，可放很多种配料的，
步骤5/6 点击查看大图
炒香倒入鱼头上面，蒸锅炒开水放入。蒸8分钟就可以出锅。
最后一步点击查看大图
在放入香菜葱，用少许花椒热油扑一下，好香。开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-02

换个做法

蒜椒鱼头的其他做法

蒜椒鱼头的相关分类

荔枝凉面沙拉小龙虾豇豆绿豆沙更多

蒜椒鱼头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许