陕西肉夹馍
自从我们带孩子去陕西旅游吃了肉夹馍,孩子自此就爱上了它
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步骤1/16
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把面粉,水,油,发酵粉,碱面,泡打粉放入搅拌缸中
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步骤2/16
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搅打上劲,取出面团,放入发酵盆中盖保鲜膜常温静置一个小时
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步骤3/16
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这是体积稍微发大了一点的面团
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步骤4/16
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分割成20个等量(80克每个)面团,盖保鲜膜静置十分钟
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步骤5/16
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把面团擀成长方形薄片
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步骤6/16
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对折
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步骤7/16
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从一头卷起
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步骤8/16
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这是卷好的面团
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步骤9/16
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用手掌按下,盖保鲜膜静置十分钟
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步骤10/16
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将饼胚擀圆放入不加油的平底锅里,中小火每面烙2分钟
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步骤11/16
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烙制馍的两面焦黄
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步骤12/16
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放入烤箱中层200度上下火烤10分钟即可
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步骤13/16
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把炖肉的所有材料放入高压锅中,选择牛肉档压熟
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步骤14/16
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把肉放在案板上,加入葱花和汤汁
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步骤15/16
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剁碎
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最后一步
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把肉夹入馍里,好吃的肉夹馍来哒,我一次都得至少吃两个
隔日用电饼铛加热亦可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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