炝炒土豆丝
今天去超市买了两个土豆,做了这道炝炒土豆丝,味道还不错哦,狠下饭哦!
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步骤1/17
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土豆削皮洗净切成丝,青椒切成丝,蒜苗梗切成段,放在水里浸泡一会儿,反复换2~3次水,捞出沥干水分备用!
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步骤2/17
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蒜瓣剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用!
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步骤3/17
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锅烧热倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味儿!
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步骤4/17
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放入沥干水分的土豆丝,青椒丝,蒜苗梗翻炒均匀!
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步骤5/17
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加入一勺盐翻炒均匀!
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步骤6/17
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加入一勺白醋翻炒均匀!
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步骤7/17
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起锅前加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可!
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步骤8/17
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做好的炝炒土豆丝,酸辣脆,非常的下饭哦!
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步骤9/17
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成品图
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步骤10/17
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步骤16/17
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最后一步
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成品图
土豆丝要多换几次水冲洗,洗掉土豆里面多余的淀粉!这样炒出来的土豆丝才会根根分明!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
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