清蒸鱼腩
鱼肉的维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。 另外,鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。所 以,可以看出,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。 宝宝吃鱼肉更容易消化吸收,今天买的鱼腩,刺大,比较好挑刺,最适合宝贝吃啦
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准备鱼腩,(就是草鱼的肚子),家乐点蘸鲜露,腐竹先泡开,姜切丝,葱白切段
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腐竹垫底 鱼放上面
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摆上葱白,姜丝
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锅里水烧开
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放入鱼肉,大火蒸8分钟
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葱白切丝,葱绿切末,红椒丝
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步骤7/11
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鱼蒸好啦,
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步骤8/11
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鱼汤倒出来,加入一勺家乐点蘸鲜露,
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步骤9/11
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拌匀倒进鱼里面,家乐点蘸鲜露,口感特别的鲜,点蘸鱼肉,鲜甜的口感
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步骤10/11
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码上葱丝 葱花 红椒丝,烧一点热油浇上去即可
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最后一步
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肉质鲜美 好吸收
这道菜我没有给盐和其他调料,宝宝吃,味道不需要太大,给一勺家乐点蘸鲜露即可,咸,鲜味都够了,宝宝特别喜欢吃哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
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