戚风蛋糕
做给喜欢的他
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步骤1/7
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将4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄
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步骤2/7
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植物油微波加热2分钟，筛入面粉搅成面糊
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步骤3/7
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牛奶和蛋黄，10克细砂糖混合搅成糊，然后再把步骤二面糊倒入混合至无颗粒
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步骤4/7
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蛋白打发，白糖分三次倒入打发到拉出尖头
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步骤5/7
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取1/3蛋白和步骤三的备用面糊混合，翻转搅拌减少气泡，再倒入打发好的蛋清里全部混合
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步骤6/7
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倒入烤盘震出气泡，烤箱下放一盆水，上下火170度烤10分钟，150度烤40分钟
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最后一步
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冷却后放入冰箱口感更好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-03
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