素炒草菇
很感谢豆果美食和家乐公司的信任,给了我家乐调味料试用的机会。 这次收到了两小瓶调味料,热炒鲜露调味料和海味点蘸鲜露调味料,热炒鲜露调味料是用一级头抽和欧洲进口香料制成的,在制作炒焖料理时,用几滴瞬间引爆这盘菜的鲜味和香味,热炒鲜露有鲜味和咸味,用了它不用放鸡精和少放点盐。 一直流传着“三月不减肥,四月徒伤悲,五月路人雷”的说法,虽然我不再在意身材样貌,但是三月蔬菜绿油油的,每年的春天就想着做各种素菜,用各种食材搭配着,不同的蔬菜菇类搭配在一起,那滋味仿佛尝到了春天的味道,一盘盘带着春天气息的素菜是春天我最喜欢烹制的,仿佛素菜带着诗情画意。 这次用了草菇作为素菜的主食材,草菇是菇类,草菇含有人体必需的氨基酸,味道鲜美,咬着肉肉的感觉,草菇含有丰富的维生素C,能促进人体新陈代谢、提高机体免疫力,增强抗病力,草菇含有异种蛋白物质和粗蛋白有防癌抗癌的作用,草菇有养肝护肝的作用,女人吃草菇还能调整经期和缓解痛经的作用。
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步骤1/12
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准备材料:草菇和彩椒,还有关键的调料——热炒鲜露
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步骤2/12
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彩椒切菱形,蒜剁成蒜蓉
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步骤3/12
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炒锅烧开水,放一丁点盐和油,再放入草菇,焯水
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步骤4/12
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草菇竖着切片,这样切出来的草菇有笑脸的样子
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步骤5/12
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炒锅热油,爆香蒜蓉
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步骤6/12
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放入草菇片,翻炒
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步骤7/12
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再放入青红彩椒,炒几下
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步骤8/12
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放少许盐调味
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步骤9/12
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最后放热炒鲜露,炒匀即可上桌
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步骤10/12
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这瓶调料拿着手感挺好的,滴入时就能闻到香味
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步骤11/12
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别忘了家乐另一新出品——海味点蘸鲜露调味料,吃海鲜时蘸蘸,使用起来很方便的。
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最后一步
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成品
1 草菇焯水放盐和油,能去掉涩味,洗掉草菇脏的地方,焯水后的草菇不用久炒
2 热炒鲜露是一种调味料,用一级头抽和欧洲进口香料制成的,没有这调料就用生抽代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
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