翡翠苦瓜
绿色象征着春天,美好,希望。 我很喜欢苦瓜这股苦爽的味道。 一道非常简单的家常菜,并不是每个人都能炒出春天的味道。
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步骤1/7
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苦瓜洗净,切开去剽
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步骤2/7
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切成如上图形状
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步骤3/7
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所有材料如上图准备好
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步骤4/7
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锅里放适量油,鸡蛋打散入锅
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步骤5/7
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把剩余食材一起入锅翻炒
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步骤6/7
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加入适量水、盐、鸡精,不能炒太久,久了颜色黄还不爽口
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最后一步
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出锅入盘
鸡蛋打散可加少许清水使鸡蛋更嫩滑,苦瓜怕苦可以用少许盐腌制10分钟,挤出水分倒掉,这样就不会苦了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-04
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