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薄荷青团的做法

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薄荷青团

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西北的春天依然很寒冷，艾草才在发芽，家里薄荷清翠碧绿，做个薄荷青团应应节！

食材清单加入采购清单

鲜薄荷 200g

、

糯米粉 260g

、

大米粉 80g

、

蜜豆馅 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
薄荷青团颜色碧绿，口感清香软糯！
步骤2/9 点击查看大图
粉类混合搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
鲜薄荷洗净用开水烫一下。
步骤4/9 点击查看大图
烫好的薄荷带水放入料理机打碎，倒入粉类碗中。
步骤5/9 点击查看大图
和成不沾手的面团
步骤6/9 点击查看大图
分成12个左右，包入红豆馅。
步骤7/9 点击查看大图
蒸锅放入油纸挨个放入粉团
步骤8/9 点击查看大图
水开大火蒸25分钟
最后一步点击查看大图
放两天皮依然很软糯！

小贴士

薄荷打碎的汁水和面要用温热水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

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