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卤鸭的做法

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卤鸭

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鸭 1只

、

大葱 10根

、

姜 1块

、

红辣椒 2个

、

八角 3颗

、

香叶 3片

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭子洗净
步骤2/5 点击查看大图
材料准备好
步骤3/5 点击查看大图
把鸭子先煮熟，捞出白泡沫
步骤4/5 点击查看大图
换一锅，大火煮，，放入配料等等，煮的差不多的时候倒入老抽，可以自己调配，开小火慢慢煮，用汤勺不停的往鸭子上淋，收汁
最后一步点击查看大图
等差不多的时候加一点点白糖，料酒，再收汁成半小碗就可以出锅食用了

小贴士

料酒加早了会苦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

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