芝士岩熔面包
我很喜欢吃芝士，所以家里囤了很多芝士，感觉做这个芝士熔岩面包吃的才过瘾，爆浆的芝士可带劲了，烤制过程中像小火山喷发了一样，流出了芝士岩浆，芝士的力量不可小觑的，料足就是任性！
-
步骤1/20
点击查看大图
除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒进去，启动和面程序。
-
步骤2/20
点击查看大图
约揉至10分钟，面团成型后加入黄油，继续揉至完全扩展阶段，和面时间全程约45-50分钟。
-
步骤3/20
点击查看大图
启动发酵功能，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
-
步骤4/20
点击查看大图
发好的面团取出排气，平均分成8份，滚圆松弛15分钟。（盖好保鲜膜）
-
步骤5/20
点击查看大图
趁面团松弛的时间，把香肠切丁。
-
步骤6/20
点击查看大图
把香肠丁和马苏里拉芝士混合均匀。
-
步骤7/20
点击查看大图
待面团松弛完毕，取一份面团擀成圆面皮状。
-
步骤8/20
点击查看大图
包入香肠芝士碎。
-
步骤9/20
点击查看大图
像包包子一样收好口，然后捏紧。
-
步骤10/20
点击查看大图
收口朝下，一一摆入烤盘。
-
步骤11/20
点击查看大图
放入烤箱进行二次发酵，发至2倍大即可，底层放一碗热水保持湿度。
-
步骤12/20
点击查看大图
给二发好的面团筛上一层薄薄的面粉，用剪刀在面包表皮上剪个十字的口子。
-
步骤13/20
点击查看大图
用手外拉剪开的四角，使口子张开变大。
-
步骤14/20
点击查看大图
依次整好型，可以在开口馅料处撒少许黑芝麻。（也可省略不撒）
-
步骤15/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，180度20-25分钟左右。
-
步骤16/20
点击查看大图
像不像小火山喷发了。
-
步骤17/20
点击查看大图
看起来都萌萌哒。
-
步骤18/20
点击查看大图
咬一口都特别满足。
-
步骤19/20
点击查看大图
带着芝麻的芝士岩浆流出来了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
可以用培根来替代香肠，也可以把60克高筋面粉用60克的全麦面粉替代，这样就有麦穗面包的味道哦。
温度和时间仅供参考，请按各自烤箱情况来提调整，注意观察面包上色情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-04
芝士岩熔面包的相关分类
芝士岩熔面包的相关推荐
-
“蟹粉”豆腐#宴客拿手菜#
180145人看过 -
豆腐盒子（豆腐提拉米苏）
240793人看过 -
乳酪面包(光之乳酪)
183836人看过 -
红枣核桃金枕蛋糕
99967人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）
196724人看过 -
电饼铛-玉米饼
280981人看过 -
原味玛德琳蛋糕
7487484人看过 -
孜然咖喱香肠恰巴塔
56536人看过 -
恰巴塔扭扭棒
49407人看过 -
糯米粉香蕉蛋糕
248158人看过 -
韭菜玉米饼
140752人看过 -
黄油年糕
18306人看过
