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芒果卷的做法

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芒果卷

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每次见到朋友发卷卷都好想自己试下，结果比想象好得多，原来只要你肯做，凡事都有可能的！

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1小时以上 | 配菜(中级)

低粉 8og

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖 75g.

、

玉米油 50g

、

水 50g

、

淡奶油(装饰和夹心) 适量

、

芒果(夹心和装饰) 适量

烹饪步骤

步骤1/4
蛋白蛋黄分离，蛋黄放细砂糖泡打粉，香草精搅拌颜色变浅备用，蛋白加柠檬汁两三滴，细砂糖用打蛋器搅拌
步骤2/4
方盘用吸油纸铺在上面，把揽拌好的蛋白蛋黄一齐放进去，然后用力振动一下放气
步骤3/4
预热烤箱，中层175度烤18分钟，取出倒扣在另一张吸油纸上面，要趁热把吸油纸取出
最后一步
蛋糕放温把打好的奶油和切粒的芒果铺在上面，卷好用吸油纸包成大糖果形象放进冰箱1个小时以上，取出再用裱花嘴挤奶油，放上芒果。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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