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烧鸡公的做法

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烧鸡公

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公鸡是两年的鸡，都是喂粮食的，肉质比较筋道，特别适合红烧

食材清单加入采购清单

大公鸡 1只

、

大葱 1根

、

生姜 1块

、

大蒜 1个

、

花椒 1小把

、

八角 1-2个

、

干辣椒 7-8个

、

郫县豆瓣酱 1大匙

、

生抽适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
公鸡宰好，切好
步骤2/8 点击查看大图
水烧开，鸡块飞水
步骤3/8 点击查看大图
如图
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油，把以上材料放进去翻炒爆香
步骤5/8 点击查看大图
加入鸡块进去翻炒，放点老抽上色
步骤6/8 点击查看大图
加水，大火烧开，转小火慢炖这熟烂即可
步骤7/8 点击查看大图
开吃吧，
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现宰的公鸡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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