巧克力曲奇
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步骤1/7
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黄油加巧克力60克隔水加热
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步骤2/7
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融化后搅拌均匀（也可微波炉加热一分钟）
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步骤3/7
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加入砂糖和鸡蛋搅拌均匀（最好用糖粉或者比较细的砂糖，没有的话可以先放糖和巧克力牛油一起加热，等糖融化了再离火加入鸡蛋搅拌）如果用的是黑巧巧克力建议糖适量增加一点
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步骤4/7
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加入过筛的低筋面粉和巧克力粉，还有一小撮盐，搅拌至看不见粉的样子
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步骤5/7
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拌匀后加入另外的60克巧克力（切碎）也可以添加一些切碎的果仁，家里没了就不放了
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步骤6/7
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搅拌均匀就把混合物弄成一个个大小差不多的形状，厚度大概0.5cm左右，尽量一致，不然烤的时候有些还没好有些就焦了，位置分开一点，烘烤的时候会膨胀发大，可以在上面点缀一些果仁或者耐高温的巧克力豆
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最后一步
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烤箱中层160度18分钟就ok了，出炉后放凉了就可以吃啰～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-05
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