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凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜

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天气又开始慢慢热起来啦做一道拍黄瓜开胃下火

食材清单加入采购清单

黄瓜 250g

、

蒜 10g

、

辣椒油 10g

、

花椒粉 10g

、

香油 10g

、

醋 10g

、

盐 10g

、

凉拌生抽 10g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄瓜从中间切开再反过来用菜刀拍一下切成段就行可以切小一点更入味。（这是老家买的本地土黄瓜，一般菜市场的黄瓜也可以做）
步骤2/3 点击查看大图
蒜切末加开水泡（加热的水泡的话蒜味道出来得更快）。黄瓜切成段加盐拌均匀放20分钟就行去生入味。
最后一步点击查看大图
把黄瓜的水倒掉，加入：生抽、辣椒油、味精、鸡精、花椒粉或者花椒油都可以、蒜、醋。拌均匀就行啦（喜欢味道浓一点可以多放一两个小时后再吃）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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