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蒜泥茄的做法

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蒜泥茄

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第一次吃是跟朋友去烧烤摊重来没想过可以这么好吃连我老公也跟着喜欢吃了⊙▽⊙

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大蒜一整个

、

生抽，耗油，豆瓣酱适量

、

香油适量

、

茄子一根。。。。选一根粗些的最好

、

肉泥适量

、

淀粉适量

、

红椒一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一整个蒜全剥了切细粒锅里放油炒香
步骤2/9 点击查看大图
把茄子一切两半放微波炉打5分钟
步骤3/9 点击查看大图
炒香的蒜泥加入肉泥，红椒炒匀炒香
步骤4/9 点击查看大图
倒入耗油，豆瓣酱拌匀
步骤5/9 点击查看大图
取一小碗倒入适量淀粉倒入冷水和开倒入锅里倒些生抽用锅铲不断翻炒防止粘锅底
步骤6/9 点击查看大图
把打好的茄子取出用刀在切身划开以便入味
步骤7/9 点击查看大图
锅里的馅收得差不多的时候倒入划好的切身上用筷子铺盖均匀
步骤8/9 点击查看大图
再放入微波炉3分钟
最后一步点击查看大图
可以吃啦

小贴士

因为耗油跟豆瓣酱成就咸所以盐糖都可以完全不用放肉泥也可以用嫩豆腐代替下次可以尝试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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