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凉拌小白菜的做法

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凉拌小白菜

浏览 15.2万 · 收藏 645 · 学做 4

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很多时候，孩子不爱吃叶菜，那就煮软软的，给她吃，凉拌在春天，最清爽

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小白菜适量

、

蒜两瓣

、

食用油适量

、

花椒 8颗

、

盐适量

、

醋一勺

、

糖一勺

、

酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗干净开始焯水，我喜欢软一点，多煮一下，放一些油在水里
步骤2/8 点击查看大图
煮白菜的时候，小火在锅里油炸花生米，注意一点油就好
步骤3/8 点击查看大图
小白菜煮好，焯出来放在纯净水冷水里。怕孩子拉肚子，所以用纯净水
步骤4/8 点击查看大图
洗干净手，菜用手把水分攥出去
步骤5/8 点击查看大图
切菜，类似土豆块切法就是把团的菜，切开
步骤6/8 点击查看大图
准备一点蒜，我拍一下切三刀，孩子不吃蒜，大块的借味，容易捡出来
步骤7/8 点击查看大图
放进盘子里，为了方便拍，我在边上放的调料，盐，糖，酱油，醋，一样一勺，盐少放
最后一步点击查看大图
浇一点热花椒油，放一点炸好的花生米，成了！卖相一般，但是口味适合孩子。花生米可以在这个菜里消失，还可以替换成焯过的红薯粉，味道棒棒哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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