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豆腐块的做法

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豆腐块

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一直看菜谱，发现了一个新的做法，自己也迫不及待的想要试试，于是做了这个饭。嗯，味道确实不错，比以前经常吃的水煮茄子好吃多了。以后又get一项新技能

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豆腐一块

、

豆瓣酱 2勺子

、

葱一根

、

辣椒三个

、

大蒜四瓣

、

胡萝卜一根

、

红辣椒一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红绿辣椒切成块，胡萝卜切片，装入盘中待用
步骤2/9 点击查看大图
葱切好，我的葱一直没法切的像样点，希望有朋友帮助，葱该怎么切
步骤3/9 点击查看大图
这是调的水淀粉，最后收汁的时候倒上这个，会增加菜的粘稠度和提亮色泽，让人看着很有食欲
步骤4/9 点击查看大图
豆腐切成薄片，也可以切成自己喜欢的形状。
步骤5/9 点击查看大图
准备工作已经完成，我们要开始做饭饭了。热锅上油，倒入豆腐煎炸，因为我的油不多了，放的少，煎的不好。煎成两面金黄色盛出来装盘待用。
步骤6/9 点击查看大图
倒入盘中准备的胡萝卜和辣椒，葱，大火翻炒
步骤7/9 点击查看大图
倒入豆腐，轻轻翻炒，倒入咱们调好的水淀粉。
步骤8/9 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱，怎么样，是不是一下变美了
最后一步点击查看大图
盛出来，来吃吧，很下饭的哟。看到粘稠度和鲜亮的色泽没？哈哈

小贴士

盛出之前我滴了一滴香油，更完美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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