芝士控最爱春日快手料理之芝士爆浆牛丸春饼

浏览 4.2万 · 收藏 587

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

芝士控看过来!!今天这道芝士爆浆牛丸春饼，是在传统的春饼上进行改良，外面是脆脆的饼皮，内里香浓的芝士加上弹牙的肉丸，材料简单但是口感丰富，蘸着沙拉酱吃，那种美味已经难以用言语表达了\(≧▽≦)/！简单易上手，拿来做早餐，下午茶或者是餐前小吃都是不错的选择哦，赶快动手试试吧！丸子妹选用的牛肉丸，精选新鲜的黄牛肉，通过反复捶打弹性十足，粒粒爽脆，为传统正宗潮汕做法。更多详情可以复制以下链接购买： #丸子妹金装手打牛肉丸 268g#
或者直接到豆果购好货页面搜索丸子妹牛肉丸就可以找到啦\(^o^)/~ 更多美味快手料理，欢迎关注——丸子妹厨房

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

春饼皮三片

、

牛肉丸数颗

、

洋葱适量

、

芝士片三片

、

黑胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

沙拉适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备
步骤2/11 点击查看大图
先将洋葱切成丁
步骤3/11 点击查看大图
牛肉丸切丁备用
步骤4/11 点击查看大图
先将洋葱翻炒，再加入肉丸
步骤5/11 点击查看大图
加入适量的黑胡椒粉，盐和蚝油
步骤6/11 点击查看大图
放一片芝士到春饼皮上，再用水淀粉涂抹春卷皮，防止春饼皮裂开。
步骤7/11 点击查看大图
放炒好的肉丸和洋葱放到芝士上
步骤8/11 点击查看大图
接下来就是卷春饼的步骤啦，先将春饼左右两边往里叠
步骤9/11 点击查看大图
再从下往上卷起来就可以啦
步骤10/11 点击查看大图
锅下油，将春卷放到锅中煎至双面呈金黄色即可。
最后一步点击查看大图
大功告成！一口咬下，脆脆的饼皮加上弹牙的肉丸和香浓的芝士，好吃到令人尖叫！！

小贴士

1、切洋葱技巧，先在洋葱上平行切几刀，但是根要留着，转九十度再切几刀，最后把根部直接切掉就可以啦，超级简单快速哦 2、煎春饼的时候要控制好温度哦，不然春饼皮很容易焦啦~\(≧▽≦)/~ 3、注意放春饼馅料的时候要控制好量哦，如果馅料太多的话会爆开哦！如果口味淡的最好不要再放盐了，芝士可以选择非咸味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

换个做法