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蒜蓉花甲粉丝的做法

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蒜蓉花甲粉丝

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有一道很受欢迎的小吃叫做：花甲粉丝，有一道很受欢迎的菜叫做：蒜蓉粉丝蒸扇贝，我喜欢吃花甲，于是今天做了一道蒜蓉花甲粉丝，最鲜美的食物往往都需要最简单的烹饪方式以保留其原始的味道，海鲜的做法最简单或蒸或煮或烤，今天这道菜就是用利仁空气炸锅烤制的，花甲的汤汁融入粉丝中，粉丝中的蒜味进入花甲里，吃起来甚是美味！

食材清单加入采购清单

花甲 700克

、

绿豆粉丝 100克

、

大蒜 1头

、

盐 3克

、

酱油 3克

、

蚝油 5克

、

香油 2克

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙
步骤2/8 点击查看大图
绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长
步骤3/8 点击查看大图
蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。
步骤4/8 点击查看大图
粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上
步骤6/8 点击查看大图
将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可
最后一步点击查看大图
这个蒜蓉花甲粉丝做起来非常简单，简单的烹饪方法往往可以留住食物原始的味道，用这个菜招待客人，非常合适呢！

小贴士

可根据自己口味加入青红椒烤制过程中可以先将时间设置15分钟，中间注意观察花甲的状态，因为花甲如果火大了可能会影响口感一定要用锡纸包上，这样花甲中的汤汁可以融入粉丝中而不会被蒸发掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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