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超简单韩式泡菜炒饭

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敏ludmilla

一直想在家吃到正宗的韩式泡菜炒饭，但是想吃的时候又不能每次出去吃，但我有看到韩国一个厨师、美食家白宗元的节目，在节目中白宗元很详细地介绍韩餐中很好吃、知名的菜，其中就有泡菜炒饭，做了几次，很好吃，就分享给大家
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
韩国泡菜 80g
、
米饭 一碗半
、
葱 适量
、
生抽 适量
、
糖 适量
、
鸡蛋 一个
、
辣椒粉 适量
、
盐 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

泡菜提前用剪刀剪碎 全程大火，不要调火，放入米饭时要关火，要不然大火炒米饭容易焦，拌均匀，再开火。 放糖会降低泡菜的杂味，中和酸味。 辣椒粉会为炒饭增色，还有增加辣度，当然不太能吃辣的，就不要放了。 加热酱油是让酱油更香。 盐少放，因为泡菜中就有盐分，还有炒泡菜也放了酱油 关火放香油是不让香油的香味过分挥发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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