野菜炸着吃，香酥蕨菜
又是一年吃野菜的季节，蕨菜营养丰富，含丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维。蕨菜不仅可以凉拌、炒，还能炸着吃。香酥炸蕨菜，真正的野菜美味。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好新鲜的蕨菜洗净，裹炸粉；
-
步骤2/7
点击查看大图
清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫至熟；
-
步骤3/7
点击查看大图
汆烫好的蕨菜，过冰水；
-
步骤4/7
点击查看大图
裹炸粉150克加适量的水、盐、五香粉拌均成面浆，放入蕨菜裹上面浆；
-
步骤5/7
点击查看大图
把裹上面浆的蕨菜，放入干的50克裹炸粉中，均匀裹上干粉；
-
步骤6/7
点击查看大图
热锅，倒油适量的油，油温160度时，放入蕨菜炸；
-
最后一步
点击查看大图
微黄翻转另外一面继续炸至全部金灿灿的即可
1.蕨菜要选择嫩芽；
2.蕨菜一定要汆烫熟，以防中毒；
3.炸的时候油温要掌控好，才酥脆好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-07
香酥蕨菜的其他做法
香酥蕨菜的相关分类
香酥蕨菜的相关推荐
-
一学就会——可乐鸡翅
77778415人看过 -
蕨菜煸肉丝
96284人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9478196人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
348000人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5879302人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3698282人看过 -
#花式新美味就酱简单#椒麻蕨菜
172124人看过 -
醋泡花生
133209人看过 -
糯米丸子
10302人看过 -
大米牛奶蒸糕
150831人看过 -
网红版——蜂蜜烤面包片
944334人看过 -
破壁机版❤️玉米豆浆
379653人看过
