野菜炸着吃，香酥蕨菜
又是一年吃野菜的季节，蕨菜营养丰富，含丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维。蕨菜不仅可以凉拌、炒，还能炸着吃。香酥炸蕨菜，真正的野菜美味。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好新鲜的蕨菜洗净，裹炸粉；
-
步骤2/7
点击查看大图
清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫至熟；
-
步骤3/7
点击查看大图
汆烫好的蕨菜，过冰水；
-
步骤4/7
点击查看大图
裹炸粉150克加适量的水、盐、五香粉拌均成面浆，放入蕨菜裹上面浆；
-
步骤5/7
点击查看大图
把裹上面浆的蕨菜，放入干的50克裹炸粉中，均匀裹上干粉；
-
步骤6/7
点击查看大图
热锅，倒油适量的油，油温160度时，放入蕨菜炸；
-
最后一步
点击查看大图
微黄翻转另外一面继续炸至全部金灿灿的即可
1.蕨菜要选择嫩芽；
2.蕨菜一定要汆烫熟，以防中毒；
3.炸的时候油温要掌控好，才酥脆好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-07
香酥蕨菜的其他做法
香酥蕨菜的相关分类
香酥蕨菜的相关推荐
-
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
6065349人看过 -
#花式新美味就酱简单#椒麻蕨菜
173089人看过 -
蕨菜煸肉丝
96931人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6004342人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4620993人看过 -
#解腻开胃就吃它#丝瓜炒老油条，夏季必吃清热祛暑
241196人看过 -
妈妈的味道～土豆丝饼～
261243人看过 -
擂椒皮蛋
1020429人看过 -
清煮羊肉两吃
102185人看过 -
牛奶玉米汁
2728166人看过 -
网红版——蜂蜜烤面包片
945790人看过 -
破壁机版❤️玉米豆浆
380398人看过
