家常辣子鸡
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步骤1/7
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鸡腿洗净剁小块，洗净血水，放料酒，姜片，白胡椒粉，花椒粉，盐，腌制半小时。
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步骤2/7
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拍蒜，切葱锻备用。
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步骤3/7
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将腌制好的鸡块控净水份，放淀粉抓匀。
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步骤4/7
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油六成热时，将鸡块慢慢放入，中火炸。
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步骤5/7
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炸成焦黄色出油锅沥油。
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步骤6/7
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一勺热油炒葱和蒜香，将干辣椒和麻椒快速翻炒几下将鸡块倒入，加糖，少许盐，味精翻炒。
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最后一步
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出锅了。
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发布于 2017-04-07
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