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家常辣子鸡的做法

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家常辣子鸡

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食材清单加入采购清单

鸡全腿 2只

、

葱半棵

、

蒜一头

、

姜 1小棵

、

干红辣椒 200克

、

麻椒 100克

、

盐，花椒粉，白胡椒，糖，味精适量

、

料酒，淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿洗净剁小块，洗净血水，放料酒，姜片，白胡椒粉，花椒粉，盐，腌制半小时。
步骤2/7 点击查看大图
拍蒜，切葱锻备用。
步骤3/7 点击查看大图
将腌制好的鸡块控净水份，放淀粉抓匀。
步骤4/7 点击查看大图
油六成热时，将鸡块慢慢放入，中火炸。
步骤5/7 点击查看大图
炸成焦黄色出油锅沥油。
步骤6/7 点击查看大图
一勺热油炒葱和蒜香，将干辣椒和麻椒快速翻炒几下将鸡块倒入，加糖，少许盐，味精翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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