爆炒田螺
小时候总是迷恋街头巷尾夜市摊的田螺味道,长大了终于可以自己尝尝干净美味的爆炒田螺。
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步骤1/8
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田螺洗净
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步骤2/8
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去尾部,工具:剪子,尖嘴钳。
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步骤3/8
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去除完毕
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步骤4/8
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继续清洗
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步骤5/8
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葱,姜,蒜,辣椒(干辣椒,青辣椒)切好备用
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步骤6/8
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锅内下油,葱姜蒜辣椒下锅爆香,加入白砂糖(根据个人口味)
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步骤7/8
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下田螺加入水和酱油,盐适量小火焖制10分钟入味,然后大火收汁。加入鸡精味精。
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最后一步
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一道甜咸美味的爆炒田螺就出场了,味道真的不容小觑。
田螺记得浸泡3-6小时吐沙加入少许盐,清洗干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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