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地三鲜（少油版）的做法

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地三鲜（少油版）

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茄子一条（大）

、

土豆一个

、

冰糖两颗

、

盐一勺（这个具体根据自己口味）

、

生抽一勺

、

葱姜蒜末各10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
如图准备好所需食材。然后将茄子切滚刀块，用一勺盐淹15分钟。豆角过热水烫熟。土豆切滚刀块，放清水里，防止氧化变黑。葱姜蒜切末。
步骤2/4 点击查看大图
将葱姜蒜末放油里爆香。
步骤3/4 点击查看大图
将茄子和土豆放进去炒。炒一会再放烫熟的豆角。炒到茄子软后放小半碗水，烧一会，为了把土豆烧熟。放生抽、盐和冰糖调味。
最后一步点击查看大图
水干后就可以出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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