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牛肉爆大虾的做法

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牛肉爆大虾

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豆果居然没有这道菜……

食材清单加入采购清单

牛里脊 300克

、

大虾 300g

、

洋葱一个

、

白萝卜 200g

、

土豆 200g

、

火锅底料 1包

、

芹菜 100g

、

姜适量

、

蛋清 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾买回仔细冲水洗净备用，下锅前将水尽量沥干。
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切大块，拨散备用。
步骤3/9 点击查看大图
牛肉逆纹切，下蛋清、姜片提前腌制一小时。
步骤4/9 点击查看大图
土豆切大条备用。
步骤5/9 点击查看大图
白萝卜切粗条垫锅底备用。
步骤6/9 点击查看大图
热油下锅炸土豆条直至金黄后捞出。
步骤7/9 点击查看大图
热油下锅快速炒散牛肉至断生捞出即可。
步骤8/9 点击查看大图
下老干妈火锅底料（有闲置的底料都可以放。随意。）注意调整咸度，小袋的底料我大概放了2/3包，味道正好。
最后一步点击查看大图
然后逐步下洋葱、大虾、牛肉、土豆、切段芹菜，炒匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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