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铁锅炖鱼的做法

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铁锅炖鱼

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嘎鱼八条

、

芹菜一小捆

、

土豆一个

、

茄子一个

、

豆腐一块

、

粉条一把

、

木耳适量

、

小葱适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜四五个

、

干辣椒一个或两个

、

八角两个

、

花椒适量

、

甜面酱半袋

、

盐 3勺

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材.嘎鱼八条洗净.（按自己情况来定数量）茄子土豆芹菜洗净.粉条木耳浸入水中.
步骤2/7 点击查看大图
葱切段.姜切片.蒜切片.花椒去籽.锅热倒油放入花椒炸香捞出.葱姜蒜切片.
步骤3/7 点击查看大图
关火放出.（防止油溅出）倒入三碗开水.
步骤4/7 点击查看大图
盐三勺 .倒入酱油 .放入八角干辣椒.中火盖盖儿.
步骤5/7 点击查看大图
茄子切片手撕成小片.土豆滚刀切块.芹菜切段.
步骤6/7 点击查看大图
放入甜面酱.
最后一步点击查看大图
土豆芹菜茄子放入调小火继续炖.放入木耳粉条豆腐盖盖儿炖二十分钟撒上小葱花儿.出锅.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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