家常凉拌面
因为天气有点热,没什么胃口。打开冰箱,发现冰箱里就只有半根黄瓜,一小截胡萝卜和一个洋葱,想来想去,发现做凉拌面,比较爽口。
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步骤1/6
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锅中放水烧开,放入面条,加少许盐、食用油,煮至面条八分熟。面条煮熟后,捞出,放在冷水中,冷却。
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步骤2/6
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胡萝卜、洋葱、黄瓜洗净切丁备用
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步骤3/6
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热锅,锅中放油,将备用的蔬菜丁放入锅中翻炒,加入少许盐、生抽、豆瓣酱
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步骤4/6
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将蔬菜丁炒熟后,加入少许水,水开后,关火
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步骤5/6
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将冷却的面从冷水中捞出,放在碗中,将煮好的蔬菜料汁淋在面上。搅拌均匀,一碗简单的蔬菜拌面就好了!
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最后一步
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当当当,是不是很漂亮呢!是不是食欲大增。
1.因为家里蔬菜有限,其实要是有西红柿的话,将西红柿切丁和其他蔬菜丁一起炒,这样炒出的料汁味道会更浓郁。
2.做凉拌面的面条要那种不容易煮烂的面条,意大利面也是一个不错的选择。
3.我的面条是没有发太多的调味品的,也可以放些香油、葱、蒜之类的调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-08
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