麻辣牛肉酱
我是很喜欢酱之内的,老干妈!饭扫光……我能吃两碗饭,家人也喜欢,牛肉酱可以下面吃,也可以拌饭吃,而且自己做的,牛肉绝对看的见,下回做再大粒点,因为小孩要吃,我做的就不是很麻辣
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步骤1/8
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牛肉切丁,用料酒,耗油腌起来
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步骤2/8
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调料备好
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步骤3/8
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炸花生,油温不高的时候放进去,油炸开了关小火,看见变色就可以打捞起来放凉
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步骤4/8
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牛肉用热油过一会,这样牛肉不会老,营养不会流失
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步骤5/8
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炒料,油烧热,放姜,大蒜,辣椒面,花椒面,孜然,甜面酱爆香,可以多放点油
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步骤6/8
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放牛肉,香味,桂皮,豆鼓,开小火慢慢熬
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步骤7/8
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熬好后关火,温热的时候放芝麻,花生,拌匀
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最后一步
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放在带盖子的容器里,彻底凉后可以放入冰箱,要吃时拿出来,绝对美味
用牛油熬更好吃,今天没有买到牛油,记得不能放水,只能放油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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