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草莓蛋挞的做法

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草莓蛋挞

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烤了很多东东了，就是没烤蛋挞。因为酥皮真的好好好麻烦～～这次应广大友人要求，还是烤了蛋挞，买的半成品蛋挞皮～～偶尔吃吃半成品也没关系啦～～(*^__^*)

食材清单加入采购清单

草莓 5个中等大小

、

蛋挞皮 22个

、

糖粉（白砂糖） 40g

、

淡奶油 220g

、

牛奶 160g

、

低筋面粉 15g

、

蛋黄 4个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。草莓切块。
步骤2/6 点击查看大图
淡奶油、牛奶、糖粉混合。（如果用白砂糖就需要小火加热至白砂糖融化）
步骤3/6 点击查看大图
混合完成加入蛋黄、低粉混合均匀。（如果2步骤加热，需要等到液体温度降到室温以下再进行3步骤）
步骤4/6 点击查看大图
3步骤混合均匀后过筛，蛋挞水完成。
步骤5/6 点击查看大图
预热烤箱210度。蛋挞皮中加入两块草莓块。
最后一步点击查看大图
用勺子加入蛋挞水至7分满。烤箱25分钟。蛋挞表面上了焦色即可。

小贴士

PS：1、22个的量是因为我有十个没有加草莓，因为草莓加热后味道略酸，怕有些朋友不喜欢就烤了10个没有草莓的。如果都加草莓的话大概能烤24个。 2、我买的蛋挞皮是大号的，直径约7cm。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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